今回のバナナマンのせっかくグルメではバナナマンの日村さんが宮古島を訪れます。
紅芋サーターアンダーキーやうずまきぱん、宮古牛寿司を紹介するとのことです。
そこで、今回は紅芋サーターアンダーキーと販売店の「なかゆくい商店」をご紹介させていただきます。
紅芋サーターアンダーキーとは
今回紹介される紅芋サーターアンダーキーは「なかゆくい商店」が販売しております。
こちらのお店は伊良部島の中ほどにあり、宮古島から伊良部大橋を渡って行くことが出来ます。
紅芋サーターアンダーキーは紅芋ぱんびんという名前で販売されております。なんと一個80円と100円を切っております。
ちなみにこのお店の一番人気は間にブルーシールアイスを挟んだ「さたぱんびんアイス」370円になります。
ブルーシールアイスは、バニラ、チョコレート、バニラ&クッキー、紅イモ、サトウキビ、ストロベリーチーズケーキから選ぶことが出来ます。
揚げたてぱんびんとブルーシールアイスの相性が抜群です。
またお店ではてんぷらやかき氷も販売しております。
テイクアウトが基本ですが、お店の前にはベンチがありそこで食べることもできます。
また、持ち帰る場合ですが、常温で2日冷凍で一週間もつとのことです。
ただし時間がたつとサクサク感は失われるため、トースターで温めてサクサク感を取り戻してから食べるのが、お薦めです。
なかゆくい商店の場所や地図
住所 | 沖縄県宮古島市伊良部字国仲57-3 |
---|---|
営業時間 | 営業時間:10:00~18:00 定休日 無休 日曜営業 営業時間:定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
電話番号 | 090-9476-3215 |
紅芋サーターアンダーキーの通販は?
現在新型コロナで外出自粛の出る中で沖縄に行くことも難しいと思います。
という事で、通販で紅芋サーターアンダーキーが販売されているかを調べてみました。
「なかいゆくい商店」では紅芋サーターアンダーキーは通信販売はされておりません。
ただ、那覇市にある佐久川商店のサーターアンダーキーのセットが販売されており、こちらは黒ゴマ、ウコン、白糖、紅芋、黒糖で2袋販売されております。
こちらの佐久川商店は那覇市の開南のバス停のそばにある昔ながらの商店といった店構えのお店で販売しております。サーターアンダーキーになります。
食感はややハードタイプでコーヒーに良く合うとのことです。
|
紅芋サーターアンダーキーミックス
|
また紅芋サーターアンダーキーのミックス粉も販売しておりますので、家庭で自作するとサクサクを食べることが出来ます。
紅芋サーターアンダーキーの作り方・レシピ
材 料:(4人分で 約8~9コ分】
- 紅いものサーターアンダギーミックス:350g
- 玉子:M3コ
- サラダ油:大1
- 揚げ油:適量
作り方
- 玉子は軽く混ざる程度に溶きほぐす。
- サーターアンダギーミックスを入れる。
- 木べらなどで粉っぽさがなくなるくらいまで混ぜます。注意点としては結構粘り気があるため、、木べらなどしっかりめの物でないと混ぜにくいという事です。
- 混ざったら油を加えて混ぜる。
- 結構生地は固めで粉っぽさがなくなればOKです。
- 油(分量外)を手の平につけて、ピンポン玉位の大きさに丸める。
- 静かに油の中に落として160℃位で7~8分揚げる。
- 途中転がしながら揚げていく。
- 揚げ網の上で油を切って出来上がり。
最後に
という事で、今回はバナナマンのせっかくグルメで紹介されます。紅芋サーターアンダーキーについて調べてみました。
最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。