エール(ドラマNHK朝の連続テレビ小説)で登場柏屋の薄皮饅頭他お薦め店

テレビ

4月29日放送の「エール」で福島の「柏屋」の薄皮饅頭が紹介されました。

という事で、今回はNHK朝の連続テレビ小説「エール」で紹介された「柏屋」薄皮饅頭とその他のおすすめ饅頭について書かせていただきます。

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エールで紹介「柏屋」の薄皮饅頭について

柏屋とは1852年(嘉永5年)に創業された老舗の和菓子メーカーになります。
薄皮饅頭は柏屋の饅頭で、皮が黒糖を多く混ぜた黒い生地で薄い事が特徴の饅頭となります。
現在新型コロナウイルスにより、5月8日まで店舗を休業しております。

その他のお薦め饅頭

ここではその他のお薦め万寿について書かせいただきます。

花園万頭

天保5年金沢に創業の石川屋本舗が源流の確かな味わいのお饅頭です。

こちらは実は2018年5月31日に破産申請を行い営業終了するというニュースが流れておりました。

しかしパティスリー銀座千疋屋の100パーセント子会社としてこれからも変わらない味で営業して行くという事で、これからも高級お土産の定番としてのお饅頭の地位は安泰ですね。

食べログ

塩瀬総本家 本饅頭

こちらは創業がなんと貞和5年(1349年)江戸時代を通り越して室町時代の初期です。

塩瀬の初代林浄因が中国から奈良に移住し創業したという日本ではじめてまんじゅうを作ったと言われているお店です。

場所を転々としており江戸時代になり江戸に店舗を写したと言われております。

こちらの本万頭は長篠の戦いで徳川家康に献上された饅頭で、兜に盛って軍神に供え戦勝祈願をしたという逸話があります。

この歴史とこしあんのなめらかで上品な口当たりは、手土産としては最適です。

3.麻布青野総本舗 五彩饅頭

お店のこだわりが感じられる、もちもちとした薯蕷生地となめらかなこし餡、上品な甘さと、鮮やかな5色の生地はお祝いの席での手土産に最適です。

敬老の日 ギフト プレゼント 和菓子 まるごと栗最中 8個入り (an)

玉英堂彦九郎 玉饅

創業は1576年と440年の歴史を持っている「玉英堂彦九郎(ぎょくえいどう ひこくろう)」の玉饅は栗を中心に包み込む白あんや粒あんなどが、層をなし5色を彩り、ずっしりと大ぶりのサイズのお魔獣となっております。

おめでたい席でのお土産に最適です。

大手饅頭伊部屋の大手まんぢゅう

1837年創業の備前藩主の池田侯に大手饅頭という名前を頂戴した日本3大饅頭の一つになります。

備前舞を発酵させて、それで小麦粉を発酵させるという手間をかけた、餡が透けて見えるほどの薄い川が特徴です。

お茶請けの定番としても知られております。

食べログ

銀座 菊廼舎(きくのや) 本店 揚げまんじゅう

じっくりと炊き上げたこしあんを包んだ饅頭にマカダミアナッツをまぶして、油で揚げた変わり種饅頭です。

ナッツのカリカリの食感とあんこの組み合わせは和菓子ではくくれません。

コーヒーによく合います。

うさぎや うさぎまんじゅう

どらやきが有名な名店ですが、今回はウサギの形を模したウサギまんじゅうのご紹介です。

甘めのこしあんさぎの細工がされた小ぶりなお饅頭になります。

8.谷中福丸饅頭 かりんとうまんじゅう

こちらはドラマ孤独のグルメ第11話で紹介されたお饅頭なので、気になっていた方も多いのではないでしょうか?

外側がカリッと中がしっとりと絶妙な食感になります。

秋色大坂家 織部万頭

創業から約300年の大阪発祥のお饅頭屋です。

詳しい資料が焼失して大阪で創業当時の詳細がわからないそうです。

こちらの織部万頭はその名の通り織部焼のような緑釉のかかったような意匠を持っているのが特徴です。

マツコの知らない世界で紹介されたお饅頭

番組内では定番から変わり種系まで9品紹介されるという事で、マツコさんもあんこ好きという事でがっつり食べております。

当方もダイエットしている関係で、甘いものを食べるときは洋菓子より和菓子を最近は選んでおりますので、まんじゅうは結構食べております。

という事で今回自薦に当方でも、選定させていただきました。

選ぶ基準として、定番品というよりは、そのお店の特色が出てるものという観点で事前に当方でも9品選びました。番組で紹介されたものは放送後に追記していきます。

番組で実際に試食したものをご紹介します。

陽月菓子舗のぶちょうほまんじゅう

茂木一○香本家 一○香(いちまるこう)

わかさいも本舗 わかさいも

バナナ饅頭

御菓子処 坂田金時堂 角まんじゅう

青柳総本家 大須本店 かえるまんじゅう

白玉饅頭 元祖 吉野屋

エトワール・ホリエ 本店 伊万里焼饅頭

さかえや 揚げゆばまんじゅう

終わりに

という事で、マツコの知らない世界では9品紹介するという事で当方も独自に9品選ばせていただきました。各店舗特徴のあるものを選ばせていただきましたので、ここぞというときのお土産にはいいのではないでしょうか?

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