神原博之の経歴とおすすめチャイのレシピとカンデグランデの場所｜マツコの知らない世界

3月24日放送「マツコの知らない世界」に出演の神原博之さんをご存じでしょうか？

ウルフルズのトータス松本さんやテレビで紹介されたあのお店とも深い関わりがあります。

またチャイとはどんな飲み物でしょうか？

神原博之さんの経歴や美味しいチャイの作り方のレシピ、おすすめの市販のチャイなどの通販お取り寄せなどもご紹介いたします。

神原博之さんはチャイのプロ
1. 神原博之さんのプロフィール
2. カフェ「カンテグランデ」とは
  1. 神原博之　チャイの旅チャイと、チャイ目線で見る紅茶・日本茶・中国茶
おすすめチャイのレシピ
最後に

神原博之さんはチャイのプロ

View this post on Instagram

FREE BIRDものがたりマーケット振り返りです。 #神原博之さんのチャイも大人気だったのでした。珍しいダージリンブレンドのチャイや、ルイボスティのチャイもあったりして。何より目の前で神原さんの技を見られるのが贅沢すぎて、みんなこの席に座ってました☆写真はカメラマンアリーの記録写真から。 #ものがたりマーケット #アンティーク #蚤の市 #写真すきな人と繋がりたい #カメラ女子 #カメラ好きな人と繋がりたい #古布 #ビンテージ #アップサイクル #チャイの旅 #チャイ#woostenginemeals #写真ワークショップ #世界の雑貨 #谷四 #玉造 #谷六

A post shared by FREEBIRDstudio (@freebirdstudio2003) on Dec 21, 2017 at 7:45pm PST

神原博之さんは40年間毎日「チャイ」を飲み続けてきた男性として、日本で誰よりもチャイに詳しいであろう男性です。

もともとはアルバイト先で知ったのが始まりだという神原博之さんとチャイの関係ですが、まずは神原博之さんの経歴がこちらになります。

神原博之さんのプロフィール

名前：神原博之
生年月日：1954年(66歳)
出身：愛媛県今治市

神原博之さんはもともと「チャイ」とは無縁の生活を送っていました。

愛媛県に生まれ学生生活を終えた神原博之さんは、1973年から大阪で暮らし始めます。

そして1976年に印刷会社へ入社、1979年に退社。

その翌年にアルバイトとして大阪市中津にあるカフェ「カンテグランデ」で働き始めます。

このカフェについては後でも詳しくご紹介いたしますが、ここでチャイと出会ったのを機にこの世界にどっぷりとはまることとなったのです。

それから1983年に社員となった神原博之さんはお茶の仕入れや卸、販売担当として2015年までの33年間ここで働いて退職。

2016年からは各地でチャイのワークショップを開きながらチャイを広めていきます。

2017年にはチャイについての本を出版、2018年からは東京や大阪、福岡でチャイの学校を開催するなど活躍しています。[ad]

カフェ「カンテグランデ」とは

View this post on Instagram

- 春先の気持ちのいい昼下がり、寄り道して久しぶりにお気に入りのカフェ「カンテグランデ中津本店」へ。写真のキュートなエントランスから中へ入ると、お店は階段を下った地下。壁一面の大きな窓から庭を見渡せ、開放的な空間で美味しいケーキと紅茶やチャイ、カレーなどもいただけます。大阪市北区中津3丁目32-2 アルティスタ中津B1F - 写真の車体 Downtown EX ST Size：50 Color：Unicorn silver クラシカルな雰囲気のクロモリタウンバイク。普段使いに便利なリアラック、キックスタンド、ベルなどを備え、カフェ巡りにもオススメの一台。 - #BreezerBikes #BreezerBikesJapan #cyclotourisme #cyclotouring #BreezerDowntown #commuterbikes #ブリーザーバイク #Breezerとお店 #大阪 #中津 #大阪中津 #osaka #japan #カフェ #カフェ巡り #大阪カフェ #大阪カフェ巡り #カフェ好きな人と繋がりたい #街歩き #レトロ #streetphotos #streetphotography #カメラ散歩 #カメラさんぽ #カンテグランデ #cantegrande #カンテグランデ中津本店 #ウルフルズ #猫 #ねこ

A post shared by BREEZER BIKES JPN (@breezerbikes_jpn) on Mar 9, 2020 at 10:38pm PDT

View this post on Instagram

カンテグランデ中津本店にてやっぱり好きだわ、この雰囲気☺️ 猫ちゃん連れOK！のお店だったんですが、お店の人曰く今月からNGだそうで、あら。私は猫飼ってないけど、なぜだか私の周りは猫好きさんが多いのです🐈！！ 2代目看板猫ちゃんは不在だったので、小屋？だけ見てまいりましたここのはナンじゃなくて、チャパティ美味しい。もちもちしてて👍 そして、なんといってもここのチャイティー美味しい！！さつま芋バターケーキとよく合う味スパイスきいたチャイが好き☕︎ エスニックとチャイと猫ちゃん好きさんにオススメのお店 #チャイティー #チャイの美味しいお店 #カンテグランデ中津本店 #ウルフルズ #看板猫 #チャイティー好き #エスニックカフェ #おしゃれカフェ大阪 #ヨガインストラクターの日常

A post shared by SHOKO yoga＆myfavorite cafe.. (@shoko.yoga7) on Feb 23, 2020 at 4:06pm PST

View this post on Instagram

* * * カンテ・グランデのカレーめっちゃ好き(^^) とくにエビカレー美味しすぎる。そしてここのチャイもめっちゃ好き！！そろそろまた行きたいなー * * #カンテグランデ #カンテグランデ中津本店

A post shared by ゆり¹²⁷ (@kangyoori412) on Nov 25, 2019 at 11:35pm PST

神原博之さんがチャイと出会い深くかかわるようになったきっかけのお店「カンテグランデ」とは、1972年に大阪にオープンしたチャイや紅茶、カレー、デザートなどが味わえるインド喫茶のお店です。

なんとこちらはウルフルズのトータス松本さんも昔にアルバイトをしていました。

神原博之さんが本を出した際にはトータス松本さんが寄稿をしておりお知り合いのようです。

神原博之　チャイの旅チャイと、チャイ目線で見る紅茶・日本茶・中国茶

チャイの旅チャイと、チャイ目線で見る紅茶・日本茶・中国茶

単行本（ソフトカバー） – 2017/3/17

Amazon

楽天

通称カンテと呼ばれるこのお店は当時トータス松本さんが働いていた中津本店以外にも4店舗あったそうで、同じウルフルズのメンバー「ウルフルケイスケ」さんは違う店舗で働いており、2人は出会ったといいます。

カンテグランデは現在、神原博之さんとトータス松本さんが働いていた中津本店とあべのハルカス店の2店舗ございます。

住所	大阪府大阪市北区中津3-32-2 アルティスタ中津　Ｂ１Ｆ
交通機関	大阪市営地下鉄中津駅徒歩５分阪急中津駅徒歩５分（＊注　京都線、千里線は停車しません）中津駅（大阪メトロ）から290m
電話番号	06-6372-0801

（食べログURL）

ぐるなび

ぐるなび - カンテグランデ中津本店（茶屋町・中崎町/カフェ）

https://r.gnavi.co.jp/b4u7fewu0000/%20

カンテグランデ中津本店（茶屋町・中崎町/カフェ）の店舗情報をご紹介。お店のウリキーワード：チャイのお店など。ぐるなびなら店舗の詳細なメニューの情報や地図・口コミなど、「カンテグランデ中津本店」の情報が満載です。大阪でチャイを広めた老舗カフェこだわりの本格スパイスカレーと香辛料と紅茶葉の絶妙なブレンド、まろやかで香り豊かなチャイを是非♪思わず写真を撮りたくなる空間

おすすめチャイのレシピ

View this post on Instagram

そもそも、スパイスカレーの本を買いに本屋さんへ行ったのになぁ‥ 本屋さんで立ち読みしたりうろうろしてるうちに、結局チャイの本を買って帰って来てしまった。そう言えば、チャイって、スパイスが入ったミルク煮の紅茶と思っていたのだけれど、先日《SPICEUP》ryoko先生から、チャイってインド発祥のミルクティーの事なんだよと教わり、スパイスの入無は関係ないんやと知って、びっくり!! · · ロイヤルミルクティーとチャイって、違うの名前だけかな‥ スパイスの有る無しだけかな… 煮詰め具合とか、細かくは何が違うんかなぁと考え出したら、せっかくスパイスカレーの本握りしめてたのに、偶然見つけたチャイの本を見ながらレジに来てしまった。でも面白い!! 神原さんの丁寧な語り口、頭にするする入る。昔、カンテでお茶してた頃は、おしゃれやなぁ濃くておいしいなぁ〜と、こんな事考えた事もなかったけれど。トータス松本のチャイ新聞なんて、笑いが止まらず。で、おやつにマサラチャイ。読むとまた格別においしく感じました。 #ヒルカシ#ゴゴカシ#菓子ナシ#おやつ#お茶#チャイ#チャイの旅#神原博之#spiceup_world#SPICEUP#料理教室#ryoko先生#うつわ#器#高島大樹#竹口要#寺村光輔#暮らし#暮らしを楽しむ#日々の暮らし#日々のこと#日々#tablephoto#onthetable#夏休み#夏休み2019

A post shared by Yuki_o (@o_o_yukkiii) on Aug 23, 2019 at 12:25am PDT