4月16日放送の「秘密のケンミンSHOW」では今回、全国の人気パンが取り上げられました。
その中で今回は長野県の牛乳パンをご紹介させていただきます。
小松パン店の店舗の場所アクセスや値段、実際の評判や口コミ、東京での購入場所や通販お取り寄せについて書かせていただきました。
長野県の牛乳パンとは?由来など
マツコの知らない世界
地元パンの世界
長野の牛乳パンでてる🐄この間友達と牛乳パンの話題を話したばかりなのでなんか熱い
今回はパッケージに注目されてる小松の牛乳パンのクリーム量のすごさ pic.twitter.com/DF5UmpuEG7
— ミナコナミ🦉🐘🐙なんだチミはってか (@mina37kona573) November 21, 2017
牛乳パンはどのように誕生したのでしょうか?正確な由来というものはわかっておりません。
ただ、牛乳パンとは戦後の牛乳の消費が盛んになり始めた戦後の昭和に長野のパン組合が子供たちに栄養価の高いパンを食べさせたいという事で誕生したパンといわれております。
という事で、戦後長野県や新潟県の一部で昔から愛されているソウルフードともいえるパンです。
牛乳やバターを練り込んだ四角いパン生地にクリームを挟んだ優しい甘さの菓子パンが牛乳パンです。
長野のパン屋やスーパーでは普通に販売されています。また普通に「ヤマザキ」や「パスコ」の牛乳パンが長野県のコンビニで販売されております。概ね100円前後の販売価格となっております。
最近ではマツコの知らない世界や「君の名は。」に登場もしております。
君の名は。に牛乳パン出てたんだ… pic.twitter.com/9zWgTox6Zi
— Yi🦍飼育員@2016年はいつ終わりますか❓ (@11ayimasa) November 26, 2017
ケンミンSHOWで紹介牛乳パンの値段や小松パン店の場所・アクセス
まず、こちら、テレビでも紹介された小松さんの牛乳パンをご紹介いたします。
松本老舗の小松のパン🍞
牛乳パン
ボリューム💯 pic.twitter.com/S00H2RwtR0— モコ (@momoiroyamaga) March 30, 2017
飯田市出身の私の個人的ソウルフードランキングベスト3に入る牛乳パン。(あとふたつは天ぷら饅頭と塩いか)
念願の松本の小松パン。クリームたっぷり1回で食べきれないほどのボリュームでおいしかった~ pic.twitter.com/5eTudJnW0q— 豊丘村地域おこし協力隊(長野県) (@toyooka_danQ) September 11, 2019
白いパッケージに「小松の牛乳パン」と書かれたこちらのパンは、大正11年創業という長野県の老舗パン屋で昔から愛されている長野県民には良く知るローカルグルメパンです。
まずサイズ感が通常のパンに比べると巨大サイズでA5サイズくらいでしょうか、そこにクリームがたっぷり挟まっていて価格は310円(税抜き)。
クリームは牛乳クリームではなくバタークリームとなり、店主の小松さんいわく気温など季節により作り方を変えて工夫しているそう。
パン生地には牛乳を入れコクを出しふわふわに仕上げているとのことです。
袋を持つとつぶれてしまいそうに思えるぐらいふわふわですが、重量はずっしりとしておりクリームの重さを感じられます。
テレビで取り上げられることが増えてからは売り切れとなることも多いです。
その為、事前の電話予約が可能ですので、朝から並ぶかもしくはお早目に電話予約することをお薦めいたします。
住所 | 長野県松本市大手4-9-13 |
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交通機関 | 松本駅から徒歩約13分 |
電話番号 | 0263-32-0172 |
(ぐるなびURL)
小松の牛乳パンの通販は?
通販は残念ながらしておりません。
牛乳パンを東京で購入するには?
牛乳パンは長野でしか購入できないでしょうか?
実は銀座に長野のアンテナショップ「銀座NAGANO」がありこちらで購入することが出来ます。
予約はできるが通販お取り寄せはしていない
こちらでは電話をして取り置きをしてもらう事は可能ですが、消費期限が短いという事もあり、通販には対応していないとのことです。
銀座NAGANOの場所
住所 | 東京都中央区銀座5-6-5 |
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交通機関 | 東京メトロ銀座駅 A1・B5出口から徒歩1分 JR有楽町駅から徒歩7分 銀座駅から71m |
電話番号 | 03-6274-6015 |
通販お取り寄せのできる牛乳パンのお店はあるのか?
小松パン店では牛乳パンの通販お取り寄せはできませんが、他のお店でできるお店はあるでしょうか?
調べてみたところモンパルノさんではお取り寄せをされているとのことです。
モンパルノ
長野県上伊那の宮田村にある創業70年のパン屋さんです。元の屋号は田口屋という名前だったとの事です。
クリームのボリュームが生地と同じぐらいでずっしりとした重量を感じることが出来ます。
こちらはお店に電話すればお取り寄せが可能ですが、条件として、
- 常温で発送
- 賞味期限は発送日から3日間
という事で、本州以外に発送の場合は発送して到着までの日数に注意が必要です。
住所 | 長野県上伊那郡宮田村北町138 |
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交通機関 | JR、マイカー 宮田駅から371m |
電話番号 | 0265-85-2076 |
牛乳パンのレシピ・作り方
牛乳パンはクリームの関係で賞味期限が短いと思われます。
という事で、通販では賞味期限内に食べることができないという方は牛乳を練り込んだパンと、挟むミルクバタークリームを自作するという手もあると思います。
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ミルクバタークリームのレシピ・作り方
材 料(4人分)
- 無塩バター:60g
- グラニュー糖:30g
- 練乳:40g
作り方
- バターは室温に戻す。
- バターとグラニュー糖をフワッとなるまで混ぜる。
- 練乳を入れ混ぜる。
その他牛乳パンお薦め店
小松パン店以外の牛乳パンの有名店をご紹介させていただきます。
かねまる
朝食は、昨日長男がやぶはらでのスキー帰りに買ってきてくれた、木曽福島かねまるパン店の牛乳パン。いつもツルヤで購入するモンドウル田村屋の牛乳パンよりパン厚めクリーム多め。少しカステラっぽい生地ね。牛乳パンのセオリー、レトロ絵も健在。
次は松本の小松パンの牛乳パンが食べたいなぁ。 pic.twitter.com/GJDbektY1J— なっきお (@nacchio88n) March 9, 2017
こちらは木曽福島にある昭和27年創業のパン屋となります。
牛乳パンは白いパッケージがアイコンとなっておりますが、息子さんの顔と白い包装の、このパッケージのデザインを考案したのがこのお店のおかみさんと言われております。
住所 | 長野県木曽郡木曽町福島八沢5354-1 |
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交通機関 | 木曽福島駅出口から徒歩約5分 木曽福島駅から363m |
電話番号 | 0264-22-2437 |
モンドウル田村屋
長野県の
更に佐久のソウルフード的な😊
子供の頃から親しんだ
田村屋の牛乳パン👍🏻
うま過ぎでしょ😍👍🏻 pic.twitter.com/I2bDwLhBVd
— 佐久のこい太郎 (@sakunokoi) October 25, 2017
明治38年創業の老舗のお店にありますが、現在では地元のスーパーでも販売されているメジャーな牛乳パンになります。
こちらは白いパッケージではなく透明なもので、卸をやっておりますので、普通に地元のスーパーで買う事が可能です。
住所 | 長野県佐久市中込2438 |
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交通機関 | JR小海線 滑津駅より徒歩 滑津駅から367m |
電話番号 | 0267-62-0463 |
ブーランジェリーナカムラ
ブーランジェリーナカムラさんの牛乳パンGet〜!
美人の店員さんにも会えて嬉しさ2倍✨ pic.twitter.com/oj2XOkWfGc— Bar ON THE ROAD (@bar_ontheroad) May 10, 2018
こちは2003年創業の比較的あたらしいお店となります。
グラニュー糖の粒感がのこっているバタークリームでジャリジャリとする食感が楽しめます。
住所 | 長野県塩尻市大門七番町8-3 |
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交通機関 | 塩尻駅から徒歩5分 塩尻駅から402m |
電話番号 | 0263-52-3145 |
柏屋製菓
軽井沢はジョン・レノンが愛した「浅野屋」など、パンの名店が多い。そんな軽井沢パンのなかで、懐かしい味を運んでくれるのが「柏屋製菓」の「牛乳パン」だね。明日TVQ九州放送にて朝9時~「ABChan-ZOO」は、一日まるごとパン祭り! pic.twitter.com/0sX6h33aw4
— 佐藤アサト (@asatoinvasion) October 30, 2015
昭和35年創業の軽井沢で人気のパン屋さんです。
他社と比べてクリーム自体は薄めですが、甘味が強めですので、バランスはとれております。
住所 | 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢3-10 |
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交通機関 | JR軽井沢駅 徒歩15分 軽井沢駅から1,344m |
電話番号 | 0267-42-2185 |
最後に
今回はケンミンSHOWで紹介される、牛乳パンの購入方法や通販お取り寄せ、東京のお店、レシピ・作り方をご紹介させていただきました。
最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。