いすみ市のたこのやわらか煮の通販やたこ飯のお薦め店やレシピ｜バナナマンのせっかくグルメ

今回のバナナマンのせっかくグルメではいすみ市のタコ飯が紹介されます。

という事でいすみ市についてとタコ飯のお薦め店とレシピなどについて調べてみたいと思います。

いすみ市とは

千葉県いすみ市とは旧夷隅町と旧大原町、旧岬町が平成17年の俗にいう平成の大合併で合併した市になります。

千葉県の南東部にあり、東側が太平洋に面しており、農業、漁業が共に盛んな街になります。

真ダコやイセエビの水揚げで知られております。

たこ飯とは

たこ飯とは漁業がさかんな地域で作られる郷土料理になります。

元々は漁師が船の上で獲れたタコをぶつ切りにしてご飯と一緒に炊き込んだことが始まりと言われております。

よって炊き込みご飯が多いですが地域によってはタコを似てからご飯に混ぜる地域もあります。

たこのやわらか煮の通販

たこのやわらか煮は楽天でも販売しております。

地だこのやわらか煮（銚子近海産タコ） たこ タコ 価格：578円（税込、送料別) (2020/9/20時点) 楽天で購入

たこ飯のお薦め店

いすみ市ではたこ飯のブランド化がすすめれれており、いすみ鉄道では国吉駅でたこ飯弁当の立ち売りが行われております。

こちらの駅で作られているものは地元の松屋旅館で作られているものになります。
国吉駅だけでなく松屋旅館でも販売されております。

こちらのたこめしはいすみ市の大原漁港で水揚げされた真ダコとヤサイを使って作られた冷めてもおいしいお弁当になっております。

松屋旅館

船頭の台所

こちらは大原漁港の目の前にあるお店になります。

釜飯タイプのたこ飯となっており、目の前でコンロで炊き上がるのを20分ぐらい待つことになります。

たこ飯のレシピ

ここではたこ飯のレシピを楽天レシピより抜粋させていただきました。

出典：楽天レシピより

材 料（2人分）

• 米:1.5合
• 水:適量
• 茹でだこ:100g
• 大葉:5枚
• おろし生姜:小さじ1

調味料

• 醤油:大さじ1
• 顆粒だし:小さじ1
• 酒:大さじ1
• 塩:少々

作り方

1. たこを1cm角程度にカットし、塩水でさっと洗い流します。
2. 普段ご飯を炊くときの水加減でお米を研ぎ、調味料を入れて混ぜ合わせ、たこを乗せて炊飯します
3. 大葉を丸めて、千切りにします。
4. お茶碗に盛り付けて、大葉を乗せます。

いすみ市の旅館業組合の方によれば、生の真タコをたっぷりと使う事で、タコの味を楽しめる為、タコを多めに使う事。

醤油の仕様を控えめにして、塩をメインに味付けするようにするとのことです。

最後に

という事で今回はせっかくグルメで紹介されました。いすみ市のたこ飯について調べてみました。

最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。